Chi Phí Thiết Kế Thi Công Hầm Rượu Nhà Hàng 2026

Thiết kế một hầm rượu đẹp cho nhà hàng không đơn thuần là làm thêm hệ kệ để trưng bày rượu. Đây là một hạng mục nội thất có ảnh hưởng trực tiếp đến không gian phục vụ, trải nghiệm của thực khách và hình ảnh riêng của nhà hàng.

Một hầm rượu 20m² có thể tập trung vào sự riêng tư và ấm cúng, trong khi không gian 50–100m² lại cần tính toán kỹ hơn về số lượng khách, bàn ghế, lối đi, hệ kệ, ánh sáng, điều hòa, âm thanh và khả năng vận hành.

Vì vậy, câu hỏi “thiết kế thi công hầm rượu nhà hàng hết bao nhiêu tiền?” không thể trả lời chính xác chỉ bằng một đơn giá cố định.

TUỆ NHƯ DECOR triển khai thiết kế – thi công dựa trên diện tích thực tế, phong cách, vật liệu, số lượng khách và mức đầu tư của từng chủ nhà hàng. Khách hàng có thể tham khảo thêm nhóm báo giá thi công hầm rượu để có thêm cơ sở trước khi lên phương án chi tiết. Mức tham khảo đã được doanh nghiệp công bố trước đây cho phần thi công phổ thông khoảng 4,5–6,5 triệu đồng/m², nhưng công trình sử dụng vật liệu, nội thất và thiết bị cao cấp có thể cao hơn đáng kể. TUỆ NHƯ

CHI PHÍ THIẾT KẾ THI CÔNG HẦM RƯỢU NHÀ HÀNG 2026 BAO NHIÊU?

Không nên chỉ lấy diện tích nhân với một đơn giá rồi xem đó là toàn bộ chi phí.

Trong thực tế, một hầm rượu nhà hàng có thể bao gồm nhiều nhóm hạng mục:

• Thiết kế mặt bằng.
• Thiết kế phối cảnh 3D.
• Trần và vách trang trí.
• Hệ kệ rượu.
• Tủ trưng bày.
• Bàn ghế.
• Quầy bar.
• Cửa.
• Đèn trang trí.
• Hệ thống điện.
• Điều hòa.
• Thông gió.
• Thiết bị kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.
• Âm thanh.
• Màn hình.
• Hạng mục cách âm cho phòng VIP.
• Trang trí hoàn thiện.

Vì vậy, hai hầm rượu có cùng diện tích 30m² nhưng tổng chi phí hoàn toàn có thể khác nhau nếu một công trình sử dụng gỗ phổ thông, còn công trình kia yêu cầu gỗ tự nhiên, trần vòm, hệ kệ đặt riêng, đèn trang trí và thiết bị bảo quản rượu chuyên dụng.

Mức đầu tư tham khảo theo m²

Có thể chia ngân sách ban đầu thành các nhóm để dễ dự toán:

Đây là mức tham khảo, không phải giá cố định cho mọi công trình. Báo giá chính xác cần dựa trên bản vẽ, hiện trạng và danh sách vật liệu được thống nhất trước khi thi công.

DỰ TOÁN HẦM RƯỢU THEO DIỆN TÍCH 20M², 30M², 50M² VÀ 100M²

Hầm rượu nhà hàng khoảng 20m²

Diện tích 20m² phù hợp với phòng VIP nhỏ, khu thưởng rượu riêng hoặc nhà hàng muốn tận dụng một phòng hiện hữu để tạo không gian khác biệt.

Nếu áp dụng mức hoàn thiện khoảng 4,5–6,5 triệu đồng/m², phần thi công cơ bản có thể tạm tính khoảng:

90 – 130 triệu đồng.

Mức này chưa nhất thiết bao gồm toàn bộ bàn ghế cao cấp, máy lạnh chuyên dụng, âm thanh hoặc các thiết bị đặc biệt.

Với 20m², yếu tố quan trọng không phải làm thật nhiều kệ mà là bố trí vừa đủ để không gian không bị chật.

Hầm rượu nhà hàng khoảng 30m²

30m² là diện tích khá linh hoạt cho mô hình phòng VIP.

Có thể bố trí:

• Một bàn dài.
• Khu vực kệ rượu hai bên.
• Tủ trưng bày.
• Màn hình.
• Hệ thống đèn.
• Khoảng lưu thông quanh bàn.

Nếu dùng cấu hình hoàn thiện phổ thông, chi phí phần nội thất cơ bản có thể bắt đầu từ khoảng:

135 – 195 triệu đồng.

Khi bổ sung gỗ tự nhiên, trần thiết kế riêng, hệ thống âm thanh, máy lạnh và nhiều chi tiết trang trí, ngân sách sẽ tăng tương ứng.

Hầm rượu nhà hàng khoảng 50m²

Với 50m², chủ đầu tư có nhiều lựa chọn hơn về bố cục.

Không gian có thể kết hợp:

• Phòng ăn VIP.
• Kệ trưng bày quy mô lớn.
• Quầy rượu.
• Góc tiếp khách.
• Khu vực trang trí điểm nhấn.

Ở mức hoàn thiện cơ bản khoảng 4,5–6,5 triệu đồng/m², chi phí có thể tạm tính:

225 – 325 triệu đồng.

Nếu đầu tư theo hướng cao cấp, mức ngân sách có thể cao hơn tùy vật liệu và thiết bị.

Hầm rượu từ 80–100m² trở lên

Đây thường là những công trình cần thiết kế đồng bộ ngay từ đầu.

Ngoài phần nội thất, cần tính toán kỹ:

• Lối giao thông.
• Phân khu phục vụ.
• Số lượng khách.
• Điều hòa.
• Thông gió.
• Điện.
• Âm thanh.
• Khu vực kỹ thuật.
• Hệ thống bảo quản rượu.

Với quy mô này, không nên chỉ báo giá theo m². Phương án tốt hơn là bóc tách từng nhóm hạng mục để chủ đầu tư kiểm soát ngân sách rõ ràng.

NHỮNG HẠNG MỤC QUYẾT ĐỊNH NHIỀU NHẤT ĐẾN CHI PHÍ

Hệ trần và vách

Trần và vách chiếm tỷ lệ khá lớn trong tổng thể thẩm mỹ của hầm rượu.

Một không gian sử dụng vách gỗ phẳng sẽ có chi phí khác với phương án có:

• Trần vòm.
• Dầm trang trí.
• Lam gỗ.
• Hốc trưng bày.
• Mảng ốp tạo hình.
• Hệ đèn âm.

Thiết kế càng nhiều chi tiết thủ công, thời gian gia công và chi phí càng tăng.

Kệ và tủ rượu

Kệ rượu vừa có chức năng lưu trữ vừa là yếu tố trang trí chính.

Giá kệ phụ thuộc vào:

• Kích thước.
• Kiểu dáng.
• Chất liệu.
• Số lượng ô.
• Hệ thống chiếu sáng.
• Kệ đóng cố định hay module.
• Có kết hợp kính hay không.

Đối với showroom hoặc nhà hàng có số lượng rượu lớn, phần kệ cần được tính toán ngay từ bước thiết kế.

Có thể tham khảo thêm giải pháp thiết kế thi công showroom rượu để hình dung cách bố trí kệ và khu vực trưng bày.

Bàn ghế

Hầm rượu nhà hàng khác hầm lưu trữ ở chỗ cần phục vụ khách trực tiếp.

Bàn ghế vì vậy phải đảm bảo:

• Đúng kích thước.
• Khoảng cách ngồi thoải mái.
• Đồng bộ phong cách.
• Dễ vệ sinh.
• Phù hợp tần suất sử dụng.

Bàn dài dành cho phòng VIP đông khách thường phải đặt theo kích thước thực tế.

Hệ thống ánh sáng

Ánh sáng quyết định rất nhiều đến cảm giác sang trọng của không gian.

Hầm rượu thường sử dụng:

• Đèn vàng ấm.
• LED âm kệ.
• Đèn trang trí.
• Đèn thả.
• Đèn hắt trần.

Điểm quan trọng là ánh sáng cần tạo chiều sâu nhưng không gây chói trực tiếp vào vị trí ngồi của khách.

CHI PHÍ PHỤ THUỘC RẤT LỚN VÀO VẬT LIỆU

Gỗ

Gỗ là vật liệu được sử dụng nhiều nhất trong các mẫu hầm rượu phong cách cổ điển và châu Âu.

Có thể lựa chọn nhiều nhóm vật liệu tùy ngân sách:

• Gỗ thông.
• Gỗ cao su.
• Gỗ sồi.
• Gỗ tự nhiên khác.
• Gỗ công nghiệp kết hợp veneer.

Không nhất thiết toàn bộ công trình đều phải sử dụng một loại gỗ.

Có thể phối hợp vật liệu tại từng khu vực để cân đối giữa thẩm mỹ và ngân sách.

Kính

Kính phù hợp với hầm rượu hiện đại hoặc showroom.

Kính giúp:

• Không gian thoáng hơn.
• Nhìn thấy khu trưng bày từ bên ngoài.
• Tạo cảm giác hiện đại.
• Kết hợp tốt với kim loại và ánh sáng.

Tuy nhiên, kính cường lực, phụ kiện và hệ cửa chất lượng cao cũng ảnh hưởng đến tổng giá trị công trình.

Đá, gạch và vật liệu trang trí

Đá hoặc gạch giả cổ thường được dùng để tạo điểm nhấn cho:

• Vách.
• Quầy bar.
• Lối vào.
• Trụ.
• Các mảng kiến trúc phong cách châu Âu.

Không cần sử dụng quá nhiều. Đúng vị trí sẽ tạo hiệu quả tốt hơn việc phủ toàn bộ không gian.

HẦM RƯỢU NHÀ HÀNG CÓ CẦN HỆ THỐNG KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ KHÔNG?

Điều này phụ thuộc vào mục đích sử dụng.

Nếu rượu chỉ được trưng bày ngắn hạn và luân chuyển thường xuyên, phương án kỹ thuật có thể đơn giản hơn.

Nếu hầm được sử dụng để lưu trữ rượu lâu dài, cần quan tâm nhiều hơn đến:

• Nhiệt độ.
• Độ ẩm.
• Ánh sáng.
• Thông gió.
• Sự ổn định của môi trường.

Đây cũng là lý do chi phí giữa một phòng VIP phong cách hầm rượu và một hầm bảo quản rượu chuyên dụng có thể khác nhau khá lớn.

CHI PHÍ PHÒNG VIP HẦM RƯỢU CÓ GÌ KHÁC?

Phòng VIP thường có thêm các hạng mục mà hầm rượu trưng bày thông thường không cần.

Ví dụ:

• Cách âm.
• Âm thanh.
• Màn hình.
• Karaoke.
• Điều hòa riêng.
• Hệ cửa kín.
• Bàn ghế theo số lượng khách.
• Trang trí nhận diện riêng.

Vì vậy, khi tính ngân sách cho phòng VIP, cần xác định rõ ngay từ đầu số lượng khách tối đa.

Chủ nhà hàng đang có kế hoạch phát triển khu vực riêng cho khách có thể tham khảo thêm thi công phòng VIP nhà hàng. Nội dung này phân tích thêm các hướng thiết kế phòng VIP hiện đại và cổ điển. TUỆ NHƯ

NÊN CHỌN PHONG CÁCH HẦM RƯỢU NÀO ĐỂ TỐI ƯU CHI PHÍ?

Phong cách mộc – ấm cúng

Đây là lựa chọn phù hợp với nhiều nhà hàng Việt.

Gỗ được sử dụng làm vật liệu chủ đạo, kết hợp ánh sáng vàng và các chi tiết đơn giản.

Ưu điểm là:

• Gần gũi.
• Dễ tạo không khí.
• Có nhiều mức vật liệu để lựa chọn.
• Phù hợp nhà hàng món Việt, dê, bò, hải sản hoặc mô hình phòng VIP.

Phong cách châu Âu cổ điển

Phong cách này tạo ấn tượng mạnh hơn.

Đặc trưng thường gồm:

• Trần vòm.
• Kệ rượu lớn.
• Gỗ tối màu.
• Đèn vàng.
• Các chi tiết trang trí cổ điển.

Phần thiết kế và thi công thường phức tạp hơn nên ngân sách cũng cao hơn.

TUỆ NHƯ DECOR đã triển khai nhóm không gian này cho nhiều mô hình nhà hàng; có thể tham khảo thêm thi công hầm rượu phong cách châu Âu. TUỆ NHƯ

Phong cách hiện đại

Ưu tiên các đường nét đơn giản.

Thường kết hợp:

• Gỗ.
• Kính.
• Kim loại.
• LED.
• Kệ trưng bày hiện đại.

Nếu tối giản chi tiết trang trí và tập trung vào công năng, đây cũng là một lựa chọn phù hợp với nhiều mặt bằng mới.

CÁCH KIỂM SOÁT NGÂN SÁCH KHI LÀM HẦM RƯỢU NHÀ HÀNG

Xác định mức đầu tư ngay từ đầu

Chủ đầu tư nên đưa ra khoảng ngân sách mong muốn trước khi thiết kế.

Ví dụ:

• Dưới 150 triệu.
• 150–300 triệu.
• 300–500 triệu.
• Trên 500 triệu.

Từ ngân sách này mới lựa chọn vật liệu và mức độ hoàn thiện phù hợp.

Ưu tiên các hạng mục tạo giá trị lớn

Không nhất thiết chi phí cao ở mọi vị trí.

Nên tập trung ngân sách vào:

• Kệ rượu chính.
• Vách trung tâm.
• Trần.
• Ánh sáng.
• Bàn ghế.
• Lối vào.

Những vị trí ít nhìn thấy có thể sử dụng giải pháp đơn giản hơn.

Hạn chế thay đổi khi đã thi công

Thay đổi vật liệu, kích thước hoặc bố cục khi công trình đã triển khai thường làm phát sinh chi phí.

Bản vẽ càng rõ trước khi sản xuất, việc kiểm soát ngân sách càng tốt.

QUY TRÌNH THIẾT KẾ – THI CÔNG HẦM RƯỢU NHÀ HÀNG

Bước 1: Khảo sát mặt bằng

Đo đạc kích thước và kiểm tra điều kiện thực tế.

Bước 2: Xác định nhu cầu

Làm rõ:

• Số khách.
• Phong cách.
• Số lượng phòng.
• Nhu cầu trưng bày rượu.
• Thiết bị cần sử dụng.
• Mức ngân sách.

Bước 3: Lên phương án bố trí

Bàn, ghế, kệ, cửa, lối đi và khu vực kỹ thuật được bố trí trước.

Bước 4: Thiết kế phối cảnh

Phối cảnh giúp chủ đầu tư hình dung tổng thể về màu sắc, vật liệu và không gian trước khi sản xuất.

Bước 5: Báo giá chi tiết

Chi phí được bóc tách theo từng nhóm hạng mục.

Bước 6: Sản xuất và thi công

Các phần nội thất được sản xuất theo kích thước thực tế và lắp đặt tại công trình.

Bước 7: Kiểm tra – hoàn thiện – bàn giao

Rà soát các chi tiết, hệ thống điện, đèn, cửa, kệ, bàn ghế và các hạng mục liên quan trước khi đưa vào sử dụng.

VÌ SAO KHÔNG NÊN CHỌN HẦM RƯỢU CHỈ DỰA TRÊN GIÁ RẺ?

Một hầm rượu nhà hàng được sử dụng với tần suất cao.

Nếu chỉ tối ưu chi phí ban đầu mà bỏ qua chất lượng, sau thời gian sử dụng có thể phát sinh:

• Cong vênh vật liệu.
• Kệ yếu.
• Đèn bố trí không hợp lý.
• Lối đi chật.
• Bàn ghế bất tiện.
• Khó vệ sinh.
• Không đủ ổ cắm hoặc điểm điện.
• Điều hòa không phù hợp.
• Không gian nóng và bí.

Chi phí sửa chữa sau khi nhà hàng đã hoạt động thường gây nhiều bất tiện hơn việc tính toán đúng ngay từ đầu.

TUỆ NHƯ DECOR THIẾT KẾ – THI CÔNG HẦM RƯỢU THEO TỪNG NGÂN SÁCH

Không phải công trình nào cũng cần đầu tư theo cùng một tiêu chuẩn.

TUỆ NHƯ DECOR có thể xây dựng phương án dựa trên:

• Diện tích thực tế.
• Mức ngân sách.
• Phong cách.
• Số lượng khách.
• Mô hình kinh doanh.
• Vật liệu yêu thích.
• Tiến độ dự kiến.

Từ một phòng VIP nhỏ đến hầm rượu nhà hàng quy mô lớn, từng phương án được cân đối giữa thẩm mỹ – công năng – chi phí – khả năng sử dụng lâu dài.

Khách hàng muốn tìm hiểu thêm năng lực và quy trình có thể xem TUỆ NHƯ DECOR – thiết kế và thi công hầm rượu. TUỆ NHƯ

FAQ – CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ CHI PHÍ LÀM HẦM RƯỢU NHÀ HÀNG

Làm hầm rượu 20m² khoảng bao nhiêu tiền?

Nếu áp dụng mức hoàn thiện phổ thông khoảng 4,5–6,5 triệu đồng/m², có thể tạm dự toán khoảng 90–130 triệu đồng cho phần thi công cơ bản. Các hạng mục thiết bị, bàn ghế đặc biệt hoặc vật liệu cao cấp sẽ tính thêm.

Hầm rượu 30m² có làm phòng VIP được không?

Có. Diện tích này khá phù hợp cho một phòng VIP nếu bố trí bàn, ghế, kệ và lối đi hợp lý.

Có bắt buộc phải dùng gỗ tự nhiên không?

Không. Có thể phối hợp nhiều vật liệu để cân đối ngân sách và vẫn đảm bảo thẩm mỹ.

Thiết kế có tính riêng trong chi phí thi công không?

Điều này phụ thuộc vào phạm vi công việc và hợp đồng cụ thể. Khi khảo sát, TUỆ NHƯ DECOR sẽ xác định rõ phần thiết kế, sản xuất và thi công trước khi báo giá.

Bao lâu thì thi công xong một hầm rượu?

Thời gian phụ thuộc diện tích, số lượng hạng mục, vật liệu và mức độ phức tạp. Những công trình nhiều chi tiết đặt riêng hoặc cần sản xuất số lượng lớn sẽ cần thời gian dài hơn.

TUỆ NHƯ DECOR có thi công ngoài TP.HCM không?

TUỆ NHƯ DECOR triển khai thiết kế và thi công công trình theo nhu cầu tại nhiều tỉnh thành, với thị trường phục vụ trên toàn quốc.

NHẬN BÁO GIÁ THIẾT KẾ THI CÔNG HẦM RƯỢU THEO MẶT BẰNG THỰC TẾ

Mỗi mặt bằng có diện tích, kết cấu và yêu cầu sử dụng khác nhau. Vì vậy, cách hiệu quả nhất để biết chính xác chi phí là khảo sát công trình, xác định phong cách và thống nhất danh sách hạng mục cần thực hiện.

TUỆ NHƯ DECOR tư vấn phương án phù hợp từ hầm rượu nhà hàng, phòng VIP, hầm rượu gia đình, khách sạn đến showroom rượu, giúp chủ đầu tư chủ động lựa chọn mức đầu tư ngay từ đầu.

CÔNG TY TNHH SX-TM-DV TUỆ NHƯ DECOR
Hotline: 0986 870 654 – Mr. Hưởng
Website: thietkethiconghamruou.com

TUỆ NHƯ DECOR – KIẾN TẠO HẦM RƯỢU ĐẲNG CẤP